Brochettes de poulet au bacon

Ingrédients (pour 4 brochettes) :

• 2 escalopes de blanc de poulet
• 7 tranches de bacon
• 2cs de crème fraîche
• 2cs d'emmental râpé
• sel
• poivre
• persil
• 4 bâtonnets en bois

Préparation :

• Couper le poulet en dés, et chaque tranche de bacon en 3.
• Enrouler chaque dé de poulet avec un bout de bacon, et faire vos brochettes.
• Disposer vos brochettes sur une grande feuille de papier aluminium.
• Saler, poivrer, puis rajouter la crème fraiche sur les brochettes, et parsemez de parmesan.
• Fermer le papier aluminium, et cuire au four 20min à 220.