Ingrédients pour 2 personnes :
- 200g poulet
- 1cs d'huile d'olive
- 8 carottes
- 1 oignon
- safran
- persil (ou coriandre, c'est bon avec les 2)
- sel
- poivre
Préparation :
- Eplucher les carottes, les couper dans le sens de la longueur en otant le coeur. Faire des bouts de 4cm environ.
- Couper finement l'oignon, le faire revenir avec le reste des ingrédients dans l'huile.
- Mettre le poulet pour qu'il prenne la couleur des 2 cotés, puis rajouter un peu d'eau.
- Rajouter les carottes et couvrir d'eau, mettre un couvercle et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau mais toutefois un peu de sauce, et manger avec du pain!!
