Pomme délice

Ingrédients :

• 10 g de sucre en poudre
• 2 cc d’eau
• 1 pomme
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 5 g de pépites de chocolat

Préparation :

• Verser le sucre en poudre dans un ramequin avec 1cc d’eau, et cuire au micro-ondes 90 secondes à puissance maximale.
• Sortir du four et répartir sur les parois le caramel qui s’est formé.
• Rincer la pomme. La couper en deux sans l’éplucher et ôter les pépins et la queue, et coupez la en lamelles.
• La placer sur le caramel avec 1 cc d’eau, et cuire 2 mn.
• Tasser les morceaux de pomme dans le ramequin et ajouter une pincée de cannelle. Enfoncer les pépites de chocolat dans la pomme et cuire encore 1 minute.
• Se déguste tiède ou froid...

Tiramisu

Ingrédients pour 2 personnes :

• 10cl de café fort
• 4 biscuits à la cuillère
• 2 oeufs
• 1cs d'édulcorant
• 1 pincée de sel
• 80g mascarpone

Préparation :

• Commencer par préparer le café.
• Diposer les biscuits à la cuillère coupés en morceaux dans deux ramequins et les imbiber de café.
• Mélanger les jaunes d'oeufs, la mascarpone,l'édulcorant et la pincée de sel, puis y incorporer délicatement les blancs montés en neige.
• Verser le mélange dans les ramequins sur les biscuits, et saupoudrer de cacao tamisé.
• Mettre au réfrigérateur pour au moins 4 heures.

Bricks choco bananes

VOIR : Pliage des nems

Ingrédients :

• 1 feuille de brick
• 1/2 banane
• 1cc cacao non sucré
• 1/2 cc édulcorant de cuisson

Préparation :

• Couper la demi banane en rondelles que vous disposerez sur la feuille de brick.
• Saupoudrer d'1cc de cacao non sucré et de l'édulcorant.
• Fermer et enfourner à 200° une quinzaine de minutes.