Pommes de terre rissolées

Ingrédients pour 2 personnes :

• 500g de pommes de terre
• 4cc d'huile d'arachide
• 1/2cc de sel
• 1/4cc de poivre
• 1/2cc de persil en poudre

Préparation :

• Couper les pommes de terres en petits cubes, et les rincer.
• Dans un bol, bien les mélanger aux reste des ingrédients, à l'aide de 2 cuillères à soupe.
• Cuire sur une feuille de papier sulfurisé, au four à 220 pendant 20-25min.
• Vérifier régulièrement la cuisson en retournant les pommes de terre de temps en temps.

Lasagne de courgettes à la feta

Ingrédients pour 1-2 personnes :

• 1 courgette
• 3 ou 4 feuilles de lasagne
• 1/2cc d'ail en poudre
• 3 cs de crème fraiche
• 3/4cc d'herbes de provence
• 2cs d'emmental râpé
• 50g de feta
• sel poivre

Préparation :

• Hacher la courgette sur la longueur de façon à obtenir de fines tranches de 2mm environ.
• Couper la feta en de petits dés.
• Dans un bol, mélanger la crème, l'ail, les herbes de provence, le sel et le poivre.
• Dans un plat allant au four, alternez différentes couches : feuille de lasagne - tranches de courgette - féta - sauce, et finir par une couche de fromage râpé.
• Cuire au four à 220 pendant une vingtaine de minutes.

Pommes de terre aux pommes

Ingrédients pour 2-3 personnes :

• 600g de pommes de terre coupées en petits dés de 1cm
• 1 pomme de taille moyenne, coupée en tous petits dés de 0.5mm environ
• 1cc de persil hâché ou en poudre
• 1cc de beurre
• sel
• poivre

Préparation :

• Faire bouillir un peu d'eau salée dans une casserole.
• Eplucher les pommes de terre, et les couper en dés de 1cm.
• Eplucher et épépiner la pomme, et la couper en petits dés de 0.5mm.
• Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée durant 10min.
• Dans une poele faire chauffer le beurre quelques minutes.
• Rajouter la pomme, et continuer de remuer pendant 3min..
• Rajouter ensuite les pommes de terre, saler poivrez et cuire 5min en remuant bien.