Ingrédients (pour 32 cookies) :
- 90g de beurre ramolli
- 60g de crème liquide
- 100g de cassonade (sucre de canne)
- 50g de sucre
- 3 bonnes pincées de fleur de sel (ou de sel)
- 175g de farine
- 5g de levure chimique
- 30g de cacao non sucré
- 50g d'amandes ou de noisettes coupées en petits morceaux
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre de la liste des ingrédients.
- Mettre en boule à la main, puis couper en deux.
- Envelopper chacun des morceaux dans du celophane, en formant deux boudins de 17cm de long environ.
- Mettre 30min au réfrigérateur.
- Couper les boudins en 16 tranches chacun.
- Disposer sur une plaque et faire cuire 10min à 180.
- Laisser refroidir
Merci Isabelle pour cette excellente recette!
