Quatre quarts aux pommes

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 50g beurre
• 1.5 cs édulcorant de cuisson
• 100g de farine
• 1/4 sachet de levure chimique
• 1 pomme
• jus de citron

Préparation :

• Eplucher la pomme et la couper en dés, faire tremper dans du jus de citron.
• Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que ca blanchisse un peu, puis rajouter les oeufs, la farine et la levure. Mettre également les pommes et bien mélanger le tout.
• Verser dans 6 petits moules à tartelettes et cuire 40min au four à 150.